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介绍
可乐鸡翅最大的特点是其独特的甜咸风味。可乐的焦糖味道与酱油的咸鲜味融合在一起，使鸡翅的味道非常诱人。 经过烹饪，可乐的甜味会更加浓郁，并使鸡翅表面产生一层诱人的胶状物质3。
过程
1. 鸡翅表面划2刀，再放入葱姜蒜，料酒进行焯水，水中表面出现泡沫，就可以将杂质去除将鸡翅捞出擦干。
2. 锅中倒油烧热，爆香姜片，放入鸡翅煎至微黄；
3. 加生抽、料酒翻炒，倒入可乐没过鸡翅，煮沸转小火焖15分钟； 4. 加盐调味，大火收汁即可。喜欢吃米饭有汤汁的可以留一些汤汁。
鸡翅中
可乐50-100ml
生抽3ml
生姜
料酒5ml
盐
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