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宫保鸡丁

准备时间

制作时间

​份量

10分钟

10分钟

1-2人

热量

蛋白质

膳食纤维

GI值

198kcal

18.6g

2.5g

40

​介绍

酸甜微辣的经典川菜，鸡肉嫩滑弹牙，花生米香脆，下饭开胃

过程

1. 鸡胸肉切丁加料酒、淀粉抓匀腌制；（可以在加一点黑胡椒）

黄瓜、胡萝卜切丁；调酱汁备用；（酱汁：醋、生抽、、糖淀粉）

2. 热锅炒香干辣椒，放鸡丁滑炒至变色；

3. 放配菜、酱汁翻炒，撒花生米

  • 鸡胸肉200g

  • 花生米50g

  • 干辣椒5个

  • 黄瓜1根

  • 胡萝卜半根

  • 生抽10ml

  • 醋5ml

  • 糖5g

  • 淀粉10g

  • 料酒5ml

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