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介绍
热油激香，辣椒与蒜香瞬间绽放，筋道面条裹满油香与醋香，是一口就上瘾的经典西北味道。
过程
1. 锅中加水煮沸，下入挂面煮至8分熟，捞出放入碗中；（同时将配菜一起煮）
2. 面条上放辣椒粉、蒜末、葱花、白芝麻、盐；
3. 锅中烧至热油冒烟，淋在调料上激出香味；
4. 加生抽、香醋拌匀即可。
快手版
挂面
辣椒粉10g
蒜末5g
葱花5g
生抽5ml
香醋3ml
盐
食用油15ml
白芝麻少许
上海青，豆芽
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