top of page

水煮鱼

准备时间

制作时间

​份量

20分钟

15分钟

1-2人

热量

蛋白质

膳食纤维

GI值

285kcal

26.4g

1.5g

35

​介绍

麻辣鲜香的川菜经典，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，刺激味蕾 。

过程

1. 草鱼切片加料酒、淀粉抓匀腌制；豆芽焯水铺碗底；

2. 热锅倒油，炒香豆瓣酱、姜片、蒜末，加水煮开；

3. 放鱼片煮熟，连汤倒入碗中；

4. 撒干辣椒、花椒，淋热油激香

  • 草鱼500g

  • 豆芽200g

  • 干辣椒10个

  • 花椒5g

  • 郫县豆瓣酱15g

  • 姜片5g

  • 蒜末10g

  • 料酒10ml

  • 淀粉15g

欢迎评论分享你的做法和心得，让我们一起优化食谱！

bottom of page